Tras un proceso de evaluación técnica y sensorial liderado por el Laboratorio de Café y Cacao de la Universidad del Tolima, fueron anunciados los ganadores del II Concurso Regional de Cacao del Tolima 2025. El primer lugar fue otorgado a la Asociación de Apicultores Ambientales y Agropecuarios del Sur del Tolima – APIS (Chaparral); el segundo puesto a ASOAGOCAI (Ibagué); y el tercer lugar a ASPRAFAL (Falan).
Este concurso busca reconocer la excelencia en la producción de cacao en el territorio, resaltando criterios de calidad, sostenibilidad e innovación. En esta edición participaron 38 muestras, 14 más que en 2024, un aumento que demuestra el compromiso y crecimiento del sector cacaotero en la región.
La premiación se realizó en el Auditorio de la Música de la Universidad del Tolima, donde se exaltó el trabajo y la disciplina de las asociaciones participantes, así como el impacto de la alianza interinstitucional entre la Gobernación del Tolima, la Universidad del Tolima y las cámaras de comercio del departamento.
El presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Ibagué, Carlos Hernando Enciso, destacó: “Nos complace seguir trabajando en equipo y obtener resultados positivos para la economía del Tolima. En esta edición se premiaron las 10 mejores muestras de cacao y se otorgó un reconocimiento especial a las tres mejores, que además realizarán una misión técnica a Perú.”
Desde APIS, el representante Olimpo Tafur celebró el logro: “Muy feliz por este premio, que es el fruto de nuestro trabajo. Hoy nos llevamos el primer puesto gracias a un proceso en el que hemos puesto en práctica las capacitaciones recibidas.”
Por su parte, Luis Enrique Cháves, de ASOAGOCAI, afirmó: “Cada día estamos más seguros de la calidad de nuestro cacao y de las enormes cualidades de nuestro producto.”
Finalmente, Darney Iván Buitrago, de ASPRAFAL, resaltó el acompañamiento institucional: “Muy agradecido con la institucionalidad por mantener el nivel del evento. Estamos felices de estar entre los primeros lugares del departamento con uno de los mejores cacaos de la región.”
